蛋白质是狗体内各组织器官的主要成分，脂肪主要提供热能。蛋白质伴随食物进入体内，经过肠胃等消化系统，分解为氨基酸，然后再被吸收借助。
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向对蛋白质和脂肪的需要量大，蛋白质对狗十分要紧，蛋白质功用非常大，它在狗的细胞组织中有哪些用途犹如建筑物的砖瓦泥石，架构起有机体的每个部件，充当更新、修补和成长的材料基础。狗有了蛋白质才可能正常成长发育、保持繁衍并抵抗疾患。蛋白质缺少则致使成长缓慢慢、体重降低、免疫力差、体弱多病，甚至会使公狗性欲减少、筋疲力软，使母狗母乳馈乏，体弱难支。
其次，蛋白质的摄取假如过量也有不好的的后果，总是有代谢紊乱、机能失调等异常反应。成年狗每公斤体重的蛋白质需要量标准数目为每昼夜4.8克，幼犬因成长发育的需要，应比成年狗多出1倍左又，脂肪的正常需要量为幼犬每公斤体重每昼夜1.2克，成年狗食物中的脂肪含量要占饲料中物质的13%左右。相比较而言冬季比夏季要多喂高蛋白和高脂肪的食物。
